今年直接没上的一款茶。下午顺手泡了一壶,发上来显摆一下好了。

日照绿茶做这种针形的尤其困难,不仅仅揉捻的时候难,炒制的时候更难。火候稍微掌握不好,就容易两头糊了,中间还没炒好,真是千难万险才得那么一斤。所以之前都是做卷曲的,虽然同样是细嫩芽尖,同样是有机茶园,但至少这么一比,工艺成本还没有那么高昂。

但是有些事情,还真的是必须要不计成本不计代价的去做,才会更有趣味,所以这一款茶,最终也是制成了。觉得我舅在这方面,也是挺强迫症的。

当真是好喝的,满口鲜嫩醇香,闭上眼睛就是一片临海茶园,春风拂面,碧空万里。美,也当真是盛世美颜,泡起来,根根树立,用玻璃杯泡尤其的美。没上的原因也没有别的,就是贵罢了,即便是自家茶山,也得大四位数一斤的价格,担心曲高和寡。回头忙了一场,不过是我自己的一场阳春白雪。师傅们千辛万苦一整个春天就做那么不到十斤,结果大部分都喂给了我自己肚子里的那只饕餮。

所以,自己留那么一点,闲来无事解解馋,偶尔招待下朋友,也就罢了。

 
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